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立式夾層鍋由鍋體和支腳組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，鍋內(nèi)有壓縮空氣噴射管，壓縮空氣入口處有過濾三聯(lián)件。廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。1、使用蒸汽壓力，不得長...

巴氏殺菌機(jī)可以*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。采用巴氏殺菌法，對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證...

洗筐機(jī)的電氣設(shè)備需定期檢查一次，以便直接觀察或直接測量。不可能有僥幸心理。電氣設(shè)備應(yīng)在有原因時進(jìn)行檢查，不應(yīng)放松。下列維修每三個月至少一次：1.檢查電氣和電子警示和接觸的材料。2.檢查接線盒應(yīng)干燥無水。3.檢查電機(jī)所有相的電流，并與電路電流...

巴氏殺菌機(jī)(巴氏殺菌法是法國人巴斯德1865年發(fā)明的一種牛奶殺菌方法，而后為紀(jì)念他由其名字命為“巴氏殺菌法”，經(jīng)由這種殺菌方法的鮮奶，稱為“巴氏奶”)。巴氏殺菌是將牛奶升溫到80-85度，殺菌時間為10秒，殺死鮮奶中有害的微生物和有害菌種，...

一、氣泡清洗機(jī)的特征：1.除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用304不銹鋼材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。脫鹽清洗機(jī)設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物...

采用循環(huán)熱水噴淋殺菌、溫水預(yù)冷、冷水冷卻等多段處理，具有節(jié)水、節(jié)熱能等優(yōu)點。噴淋殺菌機(jī)主要用于各種瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌，也可用于PET聚脂瓶包裝的茶飲料、果汁飲料經(jīng)熱灌裝后的冷卻和含汽飲料、啤酒的溫瓶。噴淋殺菌機(jī)工作原理噴淋式...

辣椒清洗機(jī)主要采用的是高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產(chǎn)生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。這樣清洗方法的潔凈度比人工常規(guī)洗法高出三倍以上，有著洗潔...

全自動風(fēng)淋室采用不銹鋼材料制作，無銹無蝕，外觀豪華，采用空調(diào)風(fēng)機(jī)送風(fēng)，運(yùn)行平穩(wěn)，出風(fēng)口調(diào)整靈活，可達(dá)到任何角度，風(fēng)壓低、風(fēng)量大、噪聲小、耗能低，感覺舒適。當(dāng)人與貨物要進(jìn)入潔凈區(qū)時需經(jīng)風(fēng)淋室吹淋，其吹出的潔凈空氣可去除人與貨物所攜帶的塵埃，能...

可傾式夾層鍋常用于物料的熱燙,預(yù)煮,調(diào)味料的配制及熬煮一些濃縮產(chǎn)品。它結(jié)構(gòu)簡單．使用方便,是定型的壓力容器,屬于食品預(yù)煮機(jī)械。主要由鍋體.填料盒.冷凝水排出管.壓力表,傾覆裝置及排出管口等組成.鍋體內(nèi)壁是由一個半球形與圓柱形殼體焊接而成的容...

人參可以說是珍貴的中藥材了，如果方法不是很得當(dāng)，會造成人參的營養(yǎng)成分流失，這樣的損失對于食用者的我們實在是太浪費(fèi)了。這個時候我們就可以用到人參清洗機(jī)，是利用緊固在筒壁上呈螺旋線分布的毛刷帶動產(chǎn)品做部分不*螺旋運(yùn)動，產(chǎn)品在做沿軸線的直線運(yùn)動的...