巴氏鮮奶殺菌機是對鮮奶采用巴氏低溫滅菌，適用個體經(jīng)營戶、社區(qū)店、菜市場豆?jié){店和奶茶店自己對鮮奶滅菌銷售巴氏滅菌奶，或者完成采用鮮奶做原料做酸奶的前一道滅菌工序。滅菌結(jié)束后還可以持續(xù)保溫保存、也可以快速降溫使用。
    1、*次使用先進(jìn)水，打開冷水進(jìn)閥門，其他閥門關(guān)閉。溢水口溢水之后關(guān)閉冷水進(jìn)閥門，打開熱水進(jìn)閥門，溢水口溢水后關(guān)閉進(jìn)水開關(guān)，關(guān)閉熱水進(jìn)閥門。
    2、開啟電加熱，開啟制冷壓縮機，熱水出和熱水回閥門。
    3、水溫升至95度，關(guān)閉電加熱，熱水出閥門和熱水回閥門保持開啟，開啟循環(huán)水泵，倒入牛奶。
    4、由溫度表檢測奶溫，50度以下每間隔36秒開啟攪拌器30秒，50度以上每間隔40秒開啟攪拌器60秒。
    5、開啟自來水進(jìn)水閥門，回水閥門，進(jìn)行預(yù)冷，2分鐘之后關(guān)閉自來水閥門，開啟冷水出和冷水回閥門。
    6、由溫度表檢測溫度至4-6度，關(guān)閉冷水出和冷水回閥門。