該機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，能有限去除物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的工作時(shí)間，適宜流水作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。吹干風(fēng)溫為常溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。適用于滅菌后的高低溫肉制品。蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作，亦適宜蔬菜清洗后表面水的去除。本機(jī)具備的多種功能是其它設(shè)備所不能完成的。該機(jī)不使用輔助加熱，大大節(jié)約了能源，降低成本，提高了工作效率。

　　翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)替換風(fēng)機(jī)時(shí)，要檢查分析其破損原因。影響風(fēng)機(jī)壽數(shù)的要素有溫度的性質(zhì)，氣流的散布，框架的加工質(zhì)量等。如因不銹鋼框架焊接不牢，在運(yùn)用過程中開焊，將設(shè)備危害，應(yīng)及時(shí)焊好，并將不銹鋼骨架毛刺焊渣磨平打光，或換新的骨架。骨架通常是用壁厚3厘米的鋼管焊接而成的。常用的焊接辦法有兩種，一種是用點(diǎn)焊機(jī)點(diǎn)焊，另一種是用氧-乙炔焊接。采用前一種辦法，生產(chǎn)效率高，表面潤(rùn)滑，不易產(chǎn)生毛刺，變形小。翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)不能運(yùn)用危害物進(jìn)行工作，不然會(huì)加速食品烘干機(jī)的作廢。為了節(jié)省開支，建議能夠用舊的風(fēng)機(jī)或同樣功率的電機(jī)補(bǔ)上運(yùn)用。